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平补包括平和、平淡、润泽,不凉不热、不温不

2018-09-28 17:20 [平台] 来源于:未知
导读:主持人刘婧在药铺门口看见了一个告示秋季进补时间:对于一般慢性病,中秋之后就应该进补了。进补时间可以一直持续到霜降,大约1-2个月时间。这两个月被称为金9月银10月。于是回

主持人刘婧在药铺门口看见了一个告示“秋季进补时间”:对于一般慢性病,中秋之后就应该进补了。进补时间可以一直持续到霜降,大约1-2个月时间。这两个月被称为金9月银10月。于是回家给家人做了一桌团圆饭,但是没想到的是,吃完饭以后家人却生病了,这是怎么回事,难道她补错了吗?

进补要参考时间、季节,四季进补,方法大不同。春天主肝,宜“升补”,以疏泄为主;夏季多湿热,宜“清补”,清淡助消化;冬天主肾,宜“滋补”;秋季主肺、偏燥,宜“平补”、“润补”,以平和补益兼润肺为主。

秋季宜平补!这些应季食材补益润肺,健脾养胃,现在吃正是时候!

 

夏季暑热,饮食不好,秋凉后胃口好了,也就有了“贴秋膘”,但是千万不能补过了。平补包括平和、平淡、润泽,不凉不热、不温不燥。专家强调秋季进补有讲究,要少吃热性食物,多吃润性食物

茴香、韭菜、葱、蒜、花椒、姜、红肉、部分鱼肉、辣椒等都是偏热的食材,秋季平补的时候,不要过量食用。

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第一个应季食疗:桂花

推荐的第一个应季食疗是桂花。桂花别名九里香,以花、果实、根入药,秋季采花,冬季采果。花辛、温,散寒破结,化痰止咳;果辛、甘、温,暖胃、平肝、散寒,用于虚寒胃痛

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秋季,早晨起来觉得口舌干燥,可以喝白开水或桂花水。

养生茶

桂花泡水是陈老常喝的养生茶,桂花性温,有化痰止咳、暖胃、平肝散寒的作用,一般在9月底中秋前后采摘。

【做法】桂花放在布包里煮水代茶饮。

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2,栀子养肝茶

【成分】

栀子:清三焦

女贞子:补肾

菊花

冰糖:润肺调味

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【用法】3—5克上述药材泡水代茶饮。

【功效】清热解毒、疏肝解郁。

【适宜人群】上火的人。

【禁忌】大便溏软者不能吃,脾胃虚弱的慎喝。

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【注意】如果上火没有改善,一定要及时去医院。

第二个应季食疗:扁豆

推荐的第二个应季食疗就是扁豆,但是陈老怎么用扁豆可是大有讲究。用白扁豆入药,煮了一碗健脾养胃粥。这可不是一碗普通的粥,里边放了一个神奇的药包,方子由900年前的一个经典名方化裁而来,而且都是药食同源。

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扁豆有白的、红的、黑的,入药的是白扁豆。黑扁豆又叫鹊豆,是健脾化湿的,红扁豆是清肝热、消炎的,适合肝火比较旺,看东西模糊的人。白扁豆的花期在7—8月,果期在9—10月,是秋季的当季菜。

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扁豆味甘性平,归胃经,气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合,用于健脾化湿、和中益气、消暑养胃,主治脾虚兼湿、食少便溏、气短懒言、四肢酸软、湿浊下注、暑湿伤中、吐泻转筋等症。

【注意】有白芽的才是白扁豆。

1,健脾养胃粥

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【食材】

小药包(黄芪、党参、白术、茯苓、陈皮、麦芽、稻芽、薏苡仁)、米、大枣、莲子、山药、薏米

煮粥的时候可以加上一些桂花,还可以放点冰糖调味,大便干燥的人可以放点蜂蜜,达到良药不苦口的目的。

【做法】小药包里的药材大概每样5克左右,如果人多可以放两包。大枣分两半去核,鲜山药、米、莲子、薏米和药包同时放到高压锅里煮,煮40分钟,煮的时间越长功效越好,煮好后可以每天晚上或早上喝。

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【功效】补气健脾、和胃消食。

【适应症】脾主四肢、肌肉、气血,脾为气血生化之源,小药包以甘温为主,主要适合于脾胃虚弱的人,对肌肉酸痛、消瘦乏力、气虚、气短懒言、大便偏稀的人特别好。

【适宜人群】特别消瘦、饮食不佳、不爱吃饭、厌食的人群;术后放化疗的人群;年老体弱人群。

【不宜人群】经常上火的人不适合,小孩子不适合,身体健康的年轻人不需要喝,内火比较大的尽量少吃。

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【注意】药材包因人而异,根据季节和体质进行加减,如有需要,请咨询医生。

(编辑:admin)

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